昨日は、恵比寿の「美肌薬膳火鍋・笑龍」で
　「美肌フカヒレ鍋」を食べました。

　
　店の前にあった巨大なキャベツ

　
　
　
　
　フカヒレやコラーゲンを
　食べたからといって

　それが消化分解された後
　必ずまたコラーゲンとして
　再生される訳はありませんが
　　　↓
　つまり美肌効果があるかは
　甚だ疑問ですが

　
　
　セットの基本具材

　
　まあでも

　コラーゲンと称する
　へんな「プルプルの塊」
　を溶かし入れる鍋よりは

　「フカヒレ鍋」の方が
　普通に美味しくて
　いいですね

　
　
　おしどり鍋でした

　
　あの「プルプルの塊」
　一応コラーゲンも
　入ってはいるのでしょうが

　どうやら正体（主成分）は
　ゼラチンの塊のようです*
　
　免疫アップきのこ

　
　
　
　で「フカヒレ美肌鍋」

　鍋のベースに使われている生薬に
　１つだけ「千層紙」という
　知らない生薬があったのですが

　帰って調べたら
　破故紙（補骨脂）の別名でした

　補陽作用をもつ澀薬ですね

　でも…

　なぜ澀薬を使うのか？
　コラーゲンを足止めしたいのか？

　
　マンゴープリン

　
　個人的には

　コラーゲンを真皮層に届ける
　ことの方が重要だと思います

　なので
　桂枝湯でも入れておいた方が
　良さそうに思います
　
　
―――――――――――――――――　
　*
　『じつは危ない食べもの』　P.146
　（南清貴著　ワニブックス新書）
　
　

　今日は研究所主催の「中医学的“美容”講座」でした。

　

　
　今回のテーマは

　◆ニオイ

　具体的には

　◆口臭
　◆ワキガ
　◆体臭
　◆頭の臭い

に分け

　それぞれの原因や対処法について
　古代から伝わる中医学の認識
　を紹介しました。
　
　
　レジメの一部

　
　
　
　とてもたくさんの方法が
　伝えられていますが

　特にバラエティ豊かなのは

　◆ワキガの解決法

ですね

　
　普通の中医の学習では
　出てこない用薬法が色々あり
　私もとても勉強になりました

　蜘蛛を使ったりするんですよ

　
　

　
　
　◆中医学のフトコロの深さ

を改めて感じる事ができた
　講義でした。
　
　
　

　今日は「酉の市」に行き
　商売繁盛の熊手を買ってきました。

　酉の市って
　「～屋さん」という形で
　ご商売をなさっている方々のものだ
　と思っていたのですが

　自営業者とか
　自分で会社を起こした人とか
　でもいいんですね　（つまり私でも）

　
　という訳で、最近

　◆先生も行った方が良いですよ

と勧められ、行ってきたのです。

　
　かなり大きいのも売ってました

　

　
　初めてだったので
　まずは店の人と話して
　基本情報を入手

　どうも「しめ縄？付き」が
　カッコイイらしい

　でも「しめ縄」が付くと
　小さな物でも結構します

　まあ縁起モノは
　ある程度仕方ないですね

　ということで
　時間をかけたくないので
　すぐ次の店で買いました
　
　
　
　熊手を買うと
　店の人が総出で拍子木売って
　商売繁盛を願ってくれます

　上の写真のような状態で
　やるのですが
　
　人だかりが出来て
　たくさんの知らない人に
　写真撮られちゃいました

　
　さっそく高いところに設置
　
　
　私、基本的に「カッコつけ屋」なので

　◆小さいの持って歩くのはカッコ悪い

と思い
　初めて買うわりには
　少し大きいのを買いました

　　
　お札に社名を入れてもらいました

　この秋から
　会社の体制を変えたので

　新しいスタートに相応しい
　イベントになりました

　色々な方に感謝いたします
　ありがとうございました

　

　先日『医法圓通編註』を書き終え

　早速
　新しい本の製作・執筆に
　とりかかっています

　とりあえず
　2冊同時に進めていますが

　その内の1冊は

　◆『中医学ってなんだろう』　2巻

です。
　
　やはり「レミー事務所（スタバ）」
　で書いています

　
　
　この本
　実は2006年に
　すでに10万字ほど書いてあります

　でも5年も放置してあったので
　まずこの「10万字分の直し」
　から始めています

　
　というか、そもそもこの叢書
　初めは1冊の本にする予定でした

　
　でも資料を整理していく内に

　◆こんなの1冊にまとめたら
　◆ぶ厚すぎで「箱みたい」になっちゃう

ことに気づき

　出版社に

　◆全5冊の叢書にしたいのですが
　　（↑スゴイ勝手な変更）

と申し出たところ

　受け入れていただけたのです
　今思うと

　◆あまりにも　「いきあたりばったり」

ですね。

　
　能力の限り
　クオリティの高い作品を
　仕上げようと思います
　
　5～6年前に作った執筆準備ノート
　（よく覚えていない）

　

　
　ところでこの本
　私の学生さん達の中には

　書名を
　うろ覚えしている人もいて

　
　本当は『中医学ってなんだろう』なのに

　◆『中医学ってなんですか』　とか
　◆『中医学ってなんでしょう』　とか

いろいろ言われています。

　今までで一番ウケたのは

　◆『中医学ってなんだっけ？』

です！

　
　すごい書名ですよね。

　80歳ぐらいになったら
　出してみても良いかも知れません。

　

　人に勧められて「ボジョレーヌーボー」
　飲んでみました
　（やはり赤ワインは体質に合わない事を確認）
　
　

　昨日は代官山の「リストランテASO」で
　イタリアンをごちそうになりました。

　
　
　自家製パン

　
　
　自家製バター3種（美味しい！）　　　
　　　↑
　左のは「燻製バター」で
　あと味がハムみたいです

　

　ありがとうございます。
　ごちそうさまでした。

　とても美味しかったです。

　
　
　たくさん省略して
　メインの内の肉料理
　

　
　
　メインの後、デザートの前に
　「パイナップルのムース」
　が出てきました

　そうやって
　肉の消化を助けるもの
　がちゃんと出てくるのが

　「成熟した肉食文化」を感じられて
　良いですね
　
　
　　デザート（ティラミス）
　
　デザート（アイスクリーム）

　
　
　アイスクリームに
　おろした岩塩をかけて頂くのですが
　
　
　
　
　
　岩塩3種
　
　
　一番色の濃い岩塩は
　強い硫黄の味がしました

　硫黄は
　
　附子を凌ぐような
　強力・強烈な温裏回陽薬です
　

　附子なんて
　薬膳では当然使えませんが

　硫黄を含んだ岩塩なら
　使えますね

　そんな事を
　考えました。