土曜日の夜、友人が入院したので
　早速、日曜日にお見舞いに行きました。

　
　
　病棟の受付にある謎のキャラ
　（オバＱにミッキーの耳を付けたみたいです）

　
　
　
　1人暮らしの家で
　部屋からトイレに行かれないほど
　弱ってしまっていたので

　とりあえず入院できて安心です
　早速少し体力も回復しました
　
　
　イチゴ梅酒
　　↑
　一緒に見舞いに行った友人が居酒屋で
　「なんだそりゃ？」ということで頼んだもの
　（イチゴシロップの味がしました）
　
　
　
　私がこの2ヶ月ほど
　食品や内臓脂肪に関する勉強を始めたのは
　彼の病気の発覚がきっかけでした

　まだ少し学んだだけですが
　でもその「少しの知識」だけでも

　
　いま目の前で売られている食品が
　いかに毒にまみれているのかが
　分かります

　
　ガネーシャ様！（病院の近くで発見）

　
　もちろん
　全てを避けることは出来ませんが

　
　やはり
　「知っている」「分かっている」
　ということが大切だと思います

　
　つまり

　今日1日でどれぐらいの毒を食べたのかを
　なんとなくモニターできている感じですね
　
　また
　自分の体質と相性の悪い毒
　を知ることも大事でしょうね

　
　これからも
　勉強を続けたいと思います

　
　　
　友人の入院食①
　（今日もお見舞いに行きました）
　
　
　

　今日は、全日本薬膳食医情報協会（ANY）さんの関連講義でした。
　

　去年の10月から始めたシリーズ講義
　「気味でとらえる中医学～病証・治法・方薬の世界」
　は今回で最終回
　

　また来年1月から
　新しいシリーズ講義を
　始めることになりました
　（内容は未定）
　
　
　生薬いろいろ
　これが料理になります（下述）
　

　
　という訳で
　今日は最終回だったので

　◆私の講義（2時間）
　◆吉野先生（シェフ）の実習（2時間）

を続けて致しました
　
　
　私が講義で取りあげた方剤を使って
　吉野先生に
　料理を作っていただくのです
　
　
　
　吉野先生の許可を得て掲載しています
　（さすがは本物のシェフ、かっこいいですね）

　
　今日は私も
　最後まで参加しました

　といっても
　料理は参加せず
　食べるだけですが

　

　
　ガレットは焼いた後
　ボウル型の網に載せると
　良いそうです

　冷めにくい？
　　　　↑
　（早速、理由を忘れている）
　
　
　方剤をそのまま使った料理なんて
　私も恐らく初めてです

　あれだけの生薬を使いながら
　見事においしくお作りになるものです

　
　プロって凄いですね
　
　とても美味しかったです
　ごちそうさまでした
 
　
　完成したところ
　参加者全員で頂きました

　
　

 
　
　
　

　　
　
　

　昨日は北京中医薬大学・日本校
　10月生「初日の講義」でした。

　また新しい学生さんへの講義が始まります。

　

　カフェに行き過ぎな私
　　①ロクシタン・カフェの
　　　　「ハーブ・ティー」（ヴェーベナ）

　

　
　
　慣れ親しんだ学生さんが卒業するのは
　毎年寂しいものですが

　新しい学生さんに講義を始める
　「新鮮な緊張感」も良いものです

　能力の限り
　クオリティの高い講義を
　提供して参りたいと思います
　

　

　カフェに行き過ぎな私
　　②アフタヌーン・ティーの
　　　「栗のモンブラン？」
　　　

　

　また先週末は
　今年卒業した学生さんの
　資格試験でした

　皆さんの合格を
　お祈り致します

　
　
　
　　講義の後
　今年卒業した学生さんが来て
　クッキーを頂きました
　　↑
　手作りだそうですが
　売り物みたいにキレイですね
　
　とても美味しかったです
　ありがとうございます
　
　
　

　読書の秋！

　ということで最近は
　レミー事務所で3時間ほど仕事をし

　その後、エクセシオール・カフェに移動して
　1～1.5時間ほど読書をする

　というのがクセになっています
　

　

　15周年記念クッキー
　また頂きました（ありがとうございます）

　
　「カフェに行き過ぎだろ」
　とお思いかも知れませんが…　

　
　私は東京生まれの東京育ち
　根っからの都会好きで

　本屋と服屋と雑貨屋とカフェとデパート
　があれば幸せなのです
　

　中味はこんな感じです
　（クッキーは何種類かあるようです）

　

　

　
　
　ま、もっと突き詰めれば
　「がくもん」と「●●●●●●」
　があればそれで良いのですが…

　　

　
　レミー事務所にて

　
　
　
　食事が出てきませんね

　
　私おいしいものを食べるのは
　大好きですが

　でも
　どんなにお金と時間があっても
　
　あまり食道楽には
　走らないと思います
　

　もちろん「たまにごちそう」は
　良いですけどね

　普段は素食にしてないと…

　◆内臓で使われちゃうエネルギーが
　　もったいない

のです
（↑虚証なのか？）
　

　

　レミー事務所にて

　
　で読書…
　

　子供の頃、谷川雁さんが
　ウチに遊びにいらした時

　◆馬が飼葉を食べるが如く本を読みなさい

と仰られたことがありました。

　
　まさにそんな感じで
　最近は本を読んでいます

　9月は少し
　気持ちが疲れてしまっていたのですが

　毎日たっぷり読書をしていたら
　気持ちがどんどん
　元気になってきました
　

　11月からまた
　講義を再開しようと思います

　エクセシオールの「抹茶ソーダ」
　　　↑
　ペリエの味で抹茶を頂けるのが好きで
　この夏、よく飲みました
　（先週で終了したようです）
　
　
　

　昨日は、日本中医食養学会さんの関連講義でした。
　テーマは

　◆糖尿病

です。

　
　　

　
　
　主に「環境因子が原因で2型糖尿病になったタイプ」
　つまり

　◆メタボの一環としての糖尿病

を念頭においた話でした。
　

　
　この1～2ヶ月
　食べ過ぎによる肥満について考え

　内臓にたまった脂肪が
　どれだけ悪い結果を招くのかを
　学び続けています

　

　

　
　現代は

　◆正常な食生活を送るために
　　相当なインテリジェンスを必要とする時代

のようです。

　
　
　今まで以上に

　◆食生活と関わる仕事をしていきたい！

　と、この1ヶ月ほど
　強く思い始めています。
　
　
　私が1食に食べる野菜は
　大体これぐらいの量です
　多過ぎず、少な過ぎず