昨日は数人で「高輪のネエさん宅」にお邪魔し
　美味しいお料理を、色々といただきました。
　（↑また腹6分目じゃないですね）

　　焼きベビーコーン

　

　

　食べきれなかった分は、いつも「おみや」として頂いて帰ります

　昨日はメインが「すきやき」だったので
　おいしく炊いた白米をすき焼き肉で巻いた「肉巻き」を
　こしらえて下さいました

　　
　　↑おみやの「肉巻き」
　撮影用に春菊を添えてみました
　

　で「おみや」
　翌日いただくのですが
　これがまた「めちゃくちゃ美味しい」のです

　１つだけ持ち帰ってきて食べるので
　美味しさが引き立つんですね

　
　前の晩は美女に囲まれていて気づかなかったが
　1人だけ連れて帰って
　翌日よく見てみたら「こんなに美しかったか！」
　みたいな感じです

　　↑ギー・シャルルマーニュというシャンパン
　ネエさんがシャンパン好き（狂？）なので
　私も少しずつ、シャンパンを覚えます

　

　いよいよ
　研究所主催の「美容シリーズ講義」が始まりました！

　　初めて美容の講義をする私

　
　昨日は、その記念すべき初日
　テーマは「美白①」です

　

　具体的には

　◆美白総論
　◆各論　・肝斑について
　　　　　　　　　（西医の認識）（中医学の認識）（漢方の認識）
　　　　　　　　　（中医医案2例）（中医美容方剤の紹介）
　　　　　　　・シミに効く導引術
　　　　　　　・シミに効くお茶紹介

という話をしてきました。
　

　慣れないテーマの講義は、いつも以上にエネルギーを消耗します

　

　…という訳で
　講義後は、しっかりと肉を食べてパワーを補充

　　「A5ランク黒毛和牛のハンバーグ」に
　　　　　　「一口カツ１切れ」がついたセットです

　ごはんをおかわり
　サラダもボウルでおかわり
　（↑人に「腹六分目」と言ってるクセに）
　

　で
　夕方～深夜は
　火神派本２冊目（『医法圓通編註』）の執筆です。

　ほぼ毎日、2～6時間は書いているのですが
　なかなか終わりませんね。

　これから節電の夏
　夏バテしないよう養生しつつ頑張ります！
　
　

　今日は、日本中医食養学会さんの関連講義でした。
　内容は「陰陽学説と五行学説」です。

　初めて中医を学ぶ人たちが相手の、しかも「初日」の講義！

　赤ちゃんが生まれた場合も
　目の前にいた「親」や「育ての親」がどんな人だったかが
　その後の人生に大きく影響しますよね

　それは学問も同じで
　最初の講義
　つまり「ゼロを１にする時」に、どんな先生の講義を受けたかは
　その人の「学問人生」に大きく影響します。
　

　…という訳で
　人間の誕生に立ち会う！
　そんな真剣さで準備をし、講義をしてきました

　
　　講義会場（北京中医薬大学・日本校）のそばに咲いてたアジサイ
　暑くて辛そうです

　
　

　講義の後は、珍しくスタバではなく
　東京ドーム・ホテルのカフェで
　25日の講義「美白①」の打ち合わせをしてきました

　

　↑スタバじゃない場合
　私は大抵「アイス・アールグレイ」を飲みます

　アールグレイって
　冷めた方が美味しいと思うのです

　相変わらず、美容関連の研究を続けています。

　講義で直接使うか分かりませんが
　まあ、「必ず何か関係する」
　というのと、自分が勉強し たいのとで
　

　ここ数日、前からずっとしたかった
　

　◆水の勉強

 
をしています（楽しい！！！）。
　

　面白すぎて！
　研究したいことが、「一挙10倍増」ぐらいになっちゃいました。

　
　で、水の話
　身近な「料理」の話を紹介すると

　硬水には肉のうまみを閉じ込める作用があるので

　◆肉の煮込み料理
　◆しゃぶしゃぶ

なんかは、硬度150以上の硬水を使うのがよいとのこと。
　ホントか？

　軟水バージョンと２つ作って、食べ比べてみたくなりますね！

　　前にも紹介した「しゃぶしゃぶ」の写真

　

　

　また現代の化学では
　いまだ「水の正確な構造」はつかめないとのこと

　状態変化のスピードが速すぎるんだそうです
　（↑なんかカッコイイ）

　水については…
　まだ分かっていることの方が少ないんですね

　

　

　↑
　全然関係ないのですが、中国には『水経』という本があります
　（三国時代に書かれたらしい）

　その注釈書が『水経注』
　そのまた注釈書が『水経注疏』です

　中国にある様々な河川や清水などの流れを記録した本なのですが

　その「企画」があまりに面白く

　また本当に記録しちゃって
　しかも続々と註釈まで書いちゃうという

　中国人の記録癖のすさまじさに脱帽して
　つい買っちゃったものです

　今日は、全日本薬膳食医情報協会（ANY）さんの関連講義でした。
　テーマは「甘寒や酸甘による滋陰」です。
　

　まずは「滋陰のいろいろ」ということで

　◆朱丹渓の「苦寒による滋陰」
　　　　　～陽有余陰不足論や相火論をからめて
　◆張景岳の「苦温による滋陰」
　◆繆希壅の「甘寒による滋陰」
 

の話をし、それから方剤ベースで
　

　◆甘寒による滋陰―→麦門冬湯
　◆酸甘による滋陰―→芍薬甘草湯、生脈散、二至丸
 

の話を「医案つき」でしてきました。

　

　　荷物が重すぎて？　指輪が壊れたので
　帰りに渋谷のお店によって修理してもらいました。

　（↑写真は「初代の３つ」）
　（今は右２つが2代目になっています）